{"product_id":"valpolicella-doc-superiore-torcinato-ca-botta","title":"VALPOLICELLA DOC SUPERIORE \"TORCINATO\" CA' BOTTA","description":"\u003cdiv class=\"h1 serif light-text\"\u003eTorcinato Valpolicella DOC Superiore\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"wrapper-res pt-3 pb-3 light-text\"\u003eValpolicella Superiore di colore rubino intenso. La nota olfattiva e' di grande spessore, il gusto e intenso e raffinato. Il vino è ottenuto da uve appassite con macerazione prolungata e con fermentazione nella vasca di fermentazione di brevetto Ca'Botta®\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"pt-3 pb-3 wrapper-res\"\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"wrapper-res light-text\"\u003e\r\r\n\u003cspan class=\"font-weight-bold\"\u003eRosso strutturato \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wrapper-res\"\u003e\u003c\/span\u003e\r\r\n\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"wrapper-res light-text\"\u003e\r\r\n\u003cspan class=\"font-weight-bold\"\u003eAlcol: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wrapper-res\"\u003e15%.\u003c\/span\u003e\r\r\n\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"wrapper-res light-text\"\u003e\r\r\n\u003cspan class=\"font-weight-bold\"\u003eComposizione: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wrapper-res\"\u003eCorvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 20%.\u003c\/span\u003e\r\r\n\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"wrapper-res light-text\"\u003e\r\r\n\u003cspan class=\"font-weight-bold\"\u003eInvecchiamento in legno: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wrapper-res\"\u003e6 mesi in barrique.\u003c\/span\u003e\r\r\n\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"wrapper-res light-text\"\u003e\r\r\n\u003cspan class=\"font-weight-bold\"\u003eOgni bottiglia è prodotta con circa: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wrapper-res\"\u003e1,6 kg di uva fresca.\u003c\/span\u003e\r\r\n\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"wrapper-res light-text\"\u003e\u003cspan class=\"wrapper-res\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"wrapper-res light-text\"\u003e\u003cspan class=\"wrapper-res\"\u003ePER SAPERNE DI PIÙ\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"wrapper-res light-text\"\u003e\u003cspan class=\"wrapper-res\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"wrapper-res light-text\"\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"h2 pt-2 pb-2 serif\"\u003eCaratteristiche principali\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"wrapper-res d-flex flex-wrap\"\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"wine-characteristic pb-2 mr-4 mr-lg-0\"\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"label pr-2\"\u003e0,75 l\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"wine-characteristic pb-2 mr-4 mr-lg-0\"\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"label pr-2\"\u003eRosso secco\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"wine-characteristic pb-2 mr-4 mr-lg-0\"\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"label pr-2\"\u003eCorvina Veronese 50%, Rondinella 30%, Corvinone 20%\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"wine-characteristic pb-2 mr-4 mr-lg-0\"\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"label pr-2\"\u003e45 giorni\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"wine-characteristic pb-2 mr-4 mr-lg-0\"\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"label pr-2\"\u003e6 mesi in barrique francese\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"wine-characteristic pb-2 mr-4 mr-lg-0\"\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"label pr-2\"\u003e15%\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"wine-characteristic pb-2 mr-4 mr-lg-0\"\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"label pr-2\"\u003eOgni bottiglia è prodotta con circa 1,6 kg di uva\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"wrapper-res light-text\"\u003e\r\r\n\u003cspan class=\"wrapper-res\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\r\r\n\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"wrapper-res light-text\"\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"wine-characteristic pb-2 mr-4 mr-lg-0\"\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"h2 pt-2 pb-3 serif\"\u003eBreve descrizione\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e\r\r\n\u003cp\u003eRosso secco prodotto da uve appassite con la fermentazione nella vasca di nostro brevetto Fermentino Ca'Botta® per un corpo raffinato e intenso.\u003c\/p\u003e\r\r\n\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"wine-characteristic pb-2 mr-4 mr-lg-0\"\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"h2 pt-2 pb-3 serif\"\u003eDescrizione del sommelier\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e\r\r\n\u003cp\u003eRosso di un colore rubino intenso. La nota olfattiva rivela piacevoli fragranze di ciliegia, granato con note eleganti di erbe e tabacco. Il gusto è intenso e raffinato, complesso nel corpo con note di timo, ribes nero, more e ciliegie.\u003c\/p\u003e\r\r\n\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"wine-characteristic pb-2 mr-4 mr-lg-0\"\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"h2 pt-2 pb-3 serif\"\u003eAbbinamento\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e\r\r\n\u003cp\u003eSi abbina perfettamente con coniglio in umido e con i primi tradizionali. Vino è bevibile subito dopo l’apertura, ma la migliore espressione richiede almeno 60 minuti di decantazione.\u003c\/p\u003e\r\r\n\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"wine-characteristic pb-2 mr-4 mr-lg-0\"\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"h2 pt-2 pb-3 serif\"\u003ePremi\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eDecanter Asia Wine Awards - 94\/100 (premio d'argento), annata 2014.\u003cbr\u003eThe WineHunter Award Rosso tra 88 e 89.99 punti su 100 (annata 2014).\u003cbr\u003eLuca Marconi (Italia) - 93\/100 (annata 2014).\u003cbr\u003eAIS Veneto Vinetia.it (Italia) - 3 rosone.\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"wine-characteristic pb-2 mr-4 mr-lg-0\"\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"h2 pt-2 pb-3 serif\"\u003eScheda technica\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e\r\r\n\u003cp\u003eRealizzato da una selezione delle migliori uve raccolte rigorosamente a mano, con un attento controllo di qualità. Le uve vengono raccolte dall'inizio di settembre fino alla prima settimana di ottobre. ottobre Le uve raccolte vengono accuratamente adagiate nelle ceste igienizzate e essiccate con aria naturale dall'esterno, ventilate con aria di montagna ad alta quota.\u003cbr\u003eLe uve in appassimento mantengono l'80% della loro massa, vengono pressate nel mese di novembre. Di conseguenza, ciascuna bottiglia ha stimato circa 1,6 kg di uva fresca. Vinificazione: La macerazione e la fermentazione vengono effettuate nelle vasche di acciaio inox Ca'Botta® utilizzando un metodo brevettato. La durata della macerazione è di 7 giorni ad una temperatura inferiore a 10°C, la fermentazione avviene per 10 giorni ad una temperatura inferiore ai 20°C. Dopo la fermentazione il vino è invecchiato in barrique di quercia americana per 6 mesi.\u003c\/p\u003e\r\r\n\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003c\/div\u003e\r\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"TENUTE CA' BOTTA, VIA CAJO, VERONA VENETO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46101661843629,"sku":null,"price":24.07,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8493\/0989\/files\/autor_torcinato_3_desktop-1_360x_f8fadc14-0167-44c1-a512-6fdf14d5c33e.png?v=1781124590","url":"https:\/\/norlato.com\/products\/valpolicella-doc-superiore-torcinato-ca-botta","provider":"norlato","version":"1.0","type":"link"}