LUYT LOUIS ANTOINE El Mismo Pais 2022 Région Maule Chile 100cl Rosé

Cépage: Pais 100%

Région: Région Maule 400km au sud de Santiago.

Sol: Sol sableux et granit en décomposition

Vinification: Vin primeur. Macération carbonique 50% grappes entières pendant 8 jours, 50% égrappées. Assemblé après la fin des fermentations. Pas de filtration, moins de 1 gramme de soufre ajouté lors de la mise en bouteille.

Dégustation: Croquant, juteux primeur avec des arômes de cerise, fraise des bois, typiquement légèrement fumé. Une bonne et rafraîchissante acidité et peu tannique. Une fusion désaltérante entre Beaujolais & Chili.

Louis-Antoine Luyt arrive pour la première fois en Chili en 1998. Son parcours commence par la cuisine pour finalement s'intéresser au vin. Il navigue entre la France et le Chili, mais avec une réelle envie de faire du vin, Louis-Antoine se forme en viticole à Beaune pour s'installer ensuite en tant que vigneron en Chili avec son cousin, Matthieu de Genevraye. Ensemble en 2006 ils créent le Clos Ouvert. Mais avec un tremblement de terre, qui a fortement impacté leur domaine, ils ont été contraints de fermer leur activité.

Louis-Antoine continue en créant sa propre structure vinicole avec toujours pour objectif élaborer un vin naturel de qualité. Grâce à ses convictions, son travail et de patience Louis-Antoine Luyt arrive à s'imposer comme un pionnier du vin. Son cépage emblématique est le Pais.