Cantina Ceresa Olly Lugana DOP 2024

Der Olly Lugana DOP 2024 von Cantina Ceresa ist ein moderner, fülliger Lugana mit cremiger Struktur und reifer Frucht. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von Pfirsich, Aprikose und exotischen Früchten, ergänzt durch eine feine Würze und einen Hauch mineralischer Salzigkeit. Am Gaumen wirkt der Wein rund, weich und harmonisch, mit gut eingebundener Säure und langem, geschmeidigem Nachhall. Ein kraftvoller, aber eleganter Lugana mit Tiefgang und Ausdruck.

Speisenbegleitung
Ein idealer Begleiter zu gebratenem Fisch, hellen Fleischgerichten mit feiner Sauce, Risotto oder aromatischer mediterraner Küche. Auch solo ein Genuss für alle, die Weißweine mit mehr Volumen und cremigem Mundgefühl schätzen.

Weinbereitung und Besonderheiten
„Olly“ steht für die moderne Interpretation der Lugana-Tradition. Die Trauben stammen aus Lagen rund um den Turm von San Martino bei Pozzolengo – mit kalk- und tonhaltigen Böden, die Wasser und Mineralstoffe besonders gut speichern. Das milde Klima am südlichen Gardasee sorgt für reife, konzentrierte Beeren mit ausgewogener Säure. Nach temperaturkontrollierter Gärung im Edelstahltank reift der Wein 3 Monate „sur lie“ auf der Feinhefe, was ihm seine cremige Textur und Tiefe verleiht. Cantina Ceresa arbeitet mit hoher Sorgfalt und kleinen Erträgen – jede Flasche spiegelt Herkunft und Handwerk.