Fenton, Ted, Tom and Chris | COLLECTING, COOKING & EATING SHELLFISH. A FORAGER'S GUIDE TO CAPE COD, THE ISLANDS, & THE NORTHEASTERN SHORES

Om Collecting, Cooking & Eating Shellfish. A Forager's Guide to Cape Cod, the Islands, & the Northeastern Shores av Fenton, Ted, Tom and Chris

Gastronomi och skaldjur i fokus

Boken Collecting, Cooking & Eating Shellfish. A Forager's Guide to Cape Cod, the Islands, & the Northeastern Shores handlar om att samla, laga mat och äta skaldjur. Den innehåller många recept och ger läsaren en inblick i gastronomiska traditioner kopplade till skaldjur.

Matlagning och recept

I denna bok presenteras olika metoder för att laga mat med skaldjur. Författarna Ted Fenton, Tom och Chris delar med sig av sina kunskaper och erfarenheter, vilket gör den till en värdefull resurs för både nybörjare och erfarna kockar.

Om detta exemplar från Antikvariat Bothnia

Detta exemplar är ett limhäftat band, utgivet av Carnegie Mellon University Press i Pittsburgh 1986. Boken har 75 sidor och är illustrerad. Den är i normalt antikvariskt skick och har en dedikation från Ted Fenton.